Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları

Yazarlar

  • MakaleYalnız künye2019
    Sıcaklık Stresi ile İndüklenen Broilerde Farklı Oranlarda Uygulanan Bitkisel Eksraktların Bazı Kan Parametrelerine Etkisinin İncelenmesi

    Bayraktar, Bülent; Tekce, Emre

    Sıcaklık stresi, immunosupressif etkisi nedeniyle kanatlılarda büyüme ve gelişme geriliği, metabolik problemlerden ölüme kadar varabilen sağlık sorunlarına yol açan önemli bir stres etmenidir. Bu çalışma, sıcaklık stresine maruzkalan kanatlılarda bitkisel ekstrakt kullanımına bağlı olarak serumda P düzeylerinin karşılaştırılmasının yanı sıra eşzamanlı olacak şekilde içme sularına ilave edilen stresin etkisini azaltılmasında antioksidan özelliklere sahip Eucalyptusglabutus labii (ökaliptus),Tymus vulgaris (kekik),Cymbopogon nardus (sitronella) ve Syzgium aromaticum (karanfil)bitkilerinden oluşan uçucu yağ karışımının (EOM) bazı kan parametreleri (Fosfor (P), Lipaz, Sodyum (Na), Klor (Cl),Doymamış demir bağlama kapasitesi (UBİC), Total Demir Bağlama Kapasitesi (TIBC), Transferin Doygunluğu (%SAT) düzeyi üzerine olan etkisi araştırılmıştır. Araştırmada her birinde 50 adet hayvan olacak şekilde 8 gruba ayrılmıştır. Gruplar kendi içerisinde her bölmede 10 adet hayvan olacak şekilde 5 alt grubu içermektedir. UIBC ve TIBCdüzeyleri kontrol grubuna kıyasla 22°C gruplarda 500 ml/1000 l gruplarda en fazla artış gözlenirken, 36°C gruplarda ise500 ml/1000 l gruplarda en fazla azalma tespit edilmiştir (p<0,05).Deney sonucunda gruplara ait veriler incelendiğindesıcaklık stresine maruz kalan broylerin içme suyuna ilave edilen EOM’un serumda P, Lipaz, Na, % SAT düzeyleri üzerinde önemli bir etkisinin olmadığı tespit edilmiştir (p>0,05).

  • MakaleYalnız künye2019
    Türkiye’deki İşletme Gruplarının Çeşitlendirme Stratejilerinin Çeşitlenme Düzeyleri ve Borsaya Kote Olmaları Bakımından Karşılaştırılması: Eski ve Yeni Dönem İşletme Grupları

    İlhan, Ahmet

    Örgüt ve yönetim alanında son dönemlerde büyük şirketlerkesiminde işletme grupları oldukça dikkat çeken konulardanbirisi haline gelmiştir. Çünkü işletme grupları, ekonomik dönüşümün yaşandığı sanayileşme süreciyle birlikte ortaya çıkan vegelişen örgüt yapılarıdır. Bu çalışmada Türkiye’de 1980 öncesive sonrası ortaya çıkan işletme grupları, uyguladıkları çeşitlendirme stratejilerinin boyutlarından birisi olan çeşitlenme düzeyleri bakımından kıyaslanmıştır. Elde edilen bulgular ışığındaeski dönem işletme gruplarının çeşitlendirme stratejilerine bağlıolarak çeşitlenme düzeyi, firma sayısı ve borsaya kote olan firma sayıları bakımından yeni dönem işletme gruplarından dahayüksek bir düzeye sahip olduğu sonucuna ulaşılmıştır. Bu noktada eski ve yeni dönem işletme gruplarının ayrıştıkları görülmektedir.

  • MakaleYalnız künye2019
    Borsa endeksi hareketlerinin makine öğrenme algoritmaları ile tahmini

    Pabuçcu, Hakan

    Finansal zaman serilerinin barındırdığı belirsizlik, kaotik hareketler yanında doğrusal olmayandinamik yapı, tahminleri oldukça güçleştirmektedir. Borsa endekslerinin politik değişimler,ekonominin genel görünümü, yatırımcıların beklenti ve yatırım tercihleri ve diğer endekslerinhareketleri gibi birçok makroekonomik faktörden etkilenmeleri, endeks tahminlerini oldukça zorancak bir o kadar da çekici kılmaktadır. Borsa endeksi hareketleri ve geleceğe dönük tahminlerüretmede makine öğrenme algoritmalarının başarılı oldukları bilinmektedir. Bu çalışmada BIST 100endeksi hareketlerinin yönünün tahmin edilmesi problemi ele alınmıştır. Üç farklı makine öğrenmealgoritması olan yapay sinir ağları, destek vektör makineleri ve naive Bayes sınıflandırıcı algoritmasıkullanılmış ve performansları karşılaştırılmıştır. Borsa endeksi tahminleri için kullanılan on teknikgösterge modeller için girdi olarak kullanılmıştır. Veri seti 2009-2018 periyodunu kapsayan günlükkapanış değerlerini içermektedir. Analiz sonuçları, her üç modelin de borsa endeks hareketleriniyakalamada kullanılabilir olduğunu, yapay sinir ağı algoritmasının ise daha iyi bir sınıflandırıcıolduğunu göstermiştir.

    AtıfOpenAlex13TR Dizin10
    TR Dizinİncele
  • MakaleYalnız künye2019
    Toplam Kalite Yönetimi Çerçevesinde Kalite Maliyetlerinin PAF Modeline Göre Tespit Edilmesi ve Muhasebeleştirilmesine Yönelik Bir Uygulama

    Ağ, Alirıza; Çil, Elif

    Günümüzde teknolojinin hızla gelişmesi işletmeler arasında rekabeti artırmakta,işletmeler rekabet ortamında ayakta kalabilmeleri için kalite kavramına önem vermektedirler.İşletmelerin kaliteli ürün üretirken katlanmak zorunda oldukları maliyetlerin yanındakalitesizliğin de bir maliyeti bulunmaktadır. Bu çalışmada kalite ve kalite maliyetleriyle ilgilitanımlardan bahsedilmiş ayrıca kalite maliyet modellerinden en çok kullanılan ve tercih edilenmodel olan PAF maliyet modeli detaylı olarak anlatılmıştır. Bu doğrultuda Bayburt ilindefaaliyet gösteren Bayburt Doğal Taş Destek Merkezinde, kalite maliyetleri PAF modeline göreincelenmiş ve kalite maliyetleri muhasebeleştirilmesi gerçekleştirilmiştir. Çalışma sonucundaBayburt Doğal Taş Merkezi’nde önleme maliyetlerinin yüksek olduğu ve yeni kurulmuş birdestek merkezi olmasından dolayı başarısızlık maliyetlerinin düşük olduğu tespit edilmiştir.

    AtıfTR Dizin2
    TR Dizinİncele
  • MakaleYalnız künye2019Scopus SJRQ4
    Investigation of school principals' opinions on regulations regarding professional development of managers in 2023 education vision document

    Akyildiz, Salih; Filiz, Tunahan; Kayser, Volkan

    This research, it is aimed to examine the opinions and suggestions of the school administrators about the policies related to professional development in the 2023 Education Vision document. The research was shaped in the context of case study, which is one of the qualitative research approaches, and the data were collected using a semi-structured interview form. The sample group, whose opinions were consulted in the study, consists of 22 administrators who are working in Erzincan province in 2018-2019 academic year and determined by easily accessible sampling which is one of the purposeful sampling methods. The data were analyzed using content analysis method. NVivo 9.0 program was used in the data analysis process. As a result of the analysis, it has been determined that the administrators mostly agree on the use of written exams and objective criteria in the process of assignment to school administration, structuring the school administration as a professional career area based on professional expertise skills and introducing horizontal and vertical career expertise in school administration. In addition, it was concluded that the introduction of a new incentive mechanism and the adoption of the Law on Teaching Profession were generally welcomed by the administrators. Finally, suggestions were made for the professional development of the managers.

    AtıfTR Dizin2
    TR Dizinİncele
  • MakaleYalnız künye2019
    Erzurum İlinde Yaşayan Seçmenlerin Siyasal Davranışlarında Sosyo-Kültürel Faktörlerin Etkisi

    Dursunoğlu, İsmail

    Bu çalışmada, sosyo-kültürel faktörler üzerinden seçmendavranışları incelenmektedir. Sosyo-kültürel faktörler arasındaaile, arkadaş çevresi, geçmişe yönelik oy verme, din, sivil toplum, kültürel değerler gibi başlıklarda katılımcıya sorular yöneltilmiştir. Çalışmada, saha araştırması için Erzurum ilinin tercih edilmesi, şehrin sosyo-kültürel açıdan güçlü niteliğinin bulunduğuna dair ön kabuldür. Nitekim araştırma sonuçları dabunu göstermektedir. Çalışmada, Erzurum il merkezinde yaşayan 18 yaş üstü kişilere(seçmen), seçmen davranışlarını içerenanket uygulanmış ve alınan cevaplar üzerinden analizler yapılmıştır. Çalışmada tesadüfi örnekleme yöntemi referans alınmıştır. Çalışmanın amacı, sosyo-kültürel faktörlerin seçmendavranışları üzerindeki etkisini ölçmektedir. Çalışma bulgularına bakıldığında Erzurum ilinde yaşayan seçmenlerin siyasaldavranışlarında bu faktörlerin etkili olduğu sonucuna ulaşılmıştır.

    AtıfTR Dizin2
    TR Dizinİncele
  • MakaleAçık Erişim2019
    The Active Learning Model Of Class 7 Students And Their Impacts On Critical Thinking Tendencies Teacher Opinions

    Dursun, Fevzi; Bulut, Ayhan

    The purpose of the study is to determine the effects of active learning model applied in the 7th grade Turkish Language course on students' critical thinking tendencies. The study group of the research consists of 59 students who were in the seventh grade during the academic year of 2016-2017 in Erzurum Province. Of these students, 29 students constituted the experimental group and 30 students constituted the control group. Experimental method was used in the study. In the quantitative part of the study, experimental design with pre-test post-test control group, which is one of the experimental research models. The California Mental Motivation Scale, developed to measure the students' critical thinking tendencies by Giancarlo, Blohm and Urdan (2004) adapted to Turkish by Özdemir (2006) was applied as pre-test and post- test in the experimental and control groups.

    • SDG 4 · Nitelikli Eğitim
    AtıfOpenAlex5TR Dizin2
    TR Dizinİncele
  • MakaleYalnız künye2019Scopus SJRQ4
    Social studies teacher candidates’ understanding level and misconceptions with regard to the map and direction literacy

    Kuzey, Memet; Degirmenci, Yavuz

    The aim of this study is to determine the concept understanding levels and misconceptions about social studies teacher candidates’ map and direction concepts. This research was carried out with a total of 102 social studies teacher candidates, 65 of whom were female and 37 were male. The study was designed according to the qualitative research approach. Semi-structured forms of open-ended questions developed by the researchers were used to obtain the data. In the analysis of the data, content analysis technique was used. According to the findings obtained from the research, it was found that the participants’ concept understanding levels were weak and they had difficulty in defining and explaining some concepts. However, it was found that the level of comprehension of the first year students for all the concepts in the study was lower than the other classes, and the second grade was higher than the other grade levels. In addition, some suggestions were made for students to understand the concept and misconceptions.

    AtıfTR Dizin12
    TR Dizinİncele
  • MakaleAçık Erişim2019
    Tepsili Bir Kurutucuda Kırmızı ve Yeşil Elma Parçacıklarının Kurutma Performanslarının Karşılaştırılması

    Tozlu, Alperen

    Bu çalışmada, tepsili kurutucuda kurutulması için yeşil ve kırmızı elmalar kurutma malzemeleri olarak seçilmiştir. Kurutulacak katı gıdalar, deney sonuçlarını olumsuz yönde etkileyebilecek tüm kirletici maddelerden arındırılmak için damıtılmış su ile yıkanmış ve aynı boyutlarda kesilmiştir. Her bir elma parçasının uzunluğu, genişliği ve kalınlığı sırasıyla 65 mm, 37 mm ve 12 mm olarak ayarlanmıştır. Elma parçacıkları hassas terazilerle tartılarak 50 g, 100 g ve 200 g olarak gruplandırılmıştır. Daha sonra her deney seti için parçacıklar tepsili kurutucuya yerleştirilmiş, daha sonra, kurutma işlemi, kırmızı ve yeşil elma parçacıklarının (mp) farklı ağırlıklarında, kurutma hava hızında (U) ve kurutma sıcaklıklarında (Td) gerçekleştirilmiştir. Burada nem içeriği (MC), kurutma malzemelerinin kurutma performansını ifade etmek için önemli bir parametre olarak kabul edilmiştir. Ayrıca, enerji verimliliği ve normalleştirilmiş nem içeriği, kurutma sistemleri için önerilen ampirik denklem ile karşılaştırılmıştır. Deneysel çalışma 50 g ≤ mp ≤ 200 g, % 18 ≤ MC ≤ % 614.29, 0.03 ≤ MR ≤ 1, 59 o C ≤ Td ≤ 99 o C ve 0.992 m/s ≤ U ≤ 1.488 m/s aralığında gerçekleştirilmiştir. Bu çalışmanın sonucu, kırmızı elma parçacıklarının, yeşil elma parçacıklarına kıyasla fiziksel özellikleri nedeniyle aynı koşullarda daha iyi kurutma performansına sahip olmasıdır.

    • SDG 2 · Açlığa Son
    • SDG 12 · Sorumlu Üretim ve Tüketim
  • MakaleAçık Erişim2019
    Freezing-Thawing and Wetting-Drying Behavior of Clayey Soil Stabilized with Lime and Silica Fume

    Demir, Ersin; Yılmaz, Mehmet Fatih

    Soil stabilization is defined as improving the physical, chemical, hydraulic and mechanical properties of soilsthat are insufficient in terms of engineering properties. In this study, stabilization of high plasticity clayey soilwith silica fume and lime was investigated to examine strength and durability behavior of stabilized soil. Thetest samples were prepared by adding 5%, 10%, 15% and 20% of silica fume, without lime and with 6% limeto the natural soil which is a high plasticity clay (CH) according to the Unified Soil Classification System. Thecuring time is 7 and 28 days. At the end of these curing periods, unconfined compressive strength tests wereperformed. After 28 days of curing, 12 wetting-drying and freezing-thawing cycles were completed anddurability behavior of the samples were examined. In the light of the obtained data, it was determined that SLSsamples containing silica fume and lime had higher strength values than SL samples containing only lime. Silicafume increase the strength values after curing periods and has positive effects on the soil durability in terms offreezing-thawing test.

    AtıfOpenAlex3TR Dizin3
    TR Dizinİncele
  • MakaleAçık Erişim2019
    Tüketici Sinizmi Kavramı ve Ağızdan Ağıza Pazarlama Eylemlerinin Sinik Tüketici Davranışlarına Etkisi Konusunda Bir Uygulama

    Göktaş, Bora

    Markayı satın alma işlemini gerçekleştiren bir tüketici markanın sunduğu vaatlerle kullanım sonucunda gerçekleşen arasında bir tutarsızlık gördüğünde bir memnuniyetsizlik duyacaktır. Dahası müşteri markalardan şüphe edebilecek ve sonraki satın alma davranışlarında bir kaygı içerisine düşebilir ve bu da belirsizliği attırabilmektedir. Sonuçta müşteri satın alma konusunda kuşkulara, kaygıya düşecektir ve aldatılma korkusu, güvensizlik gibi düşüncelere sahip olabilecek, markaların hilekar oldukları hissiyatına kapılabilecektir. Tüketicilerin böyle düşüncelere sahip olmasına pazarlama kavramı içerisinde “tüketici sinizmi” denmektedir. Ağızdan ağıza pazarlama ise; bir tüketicinin başka tüketicilerle markalar hakkında konuşması, onlara markanın olumlu ya da olumsuz yanlarını anlatarak etkilemişidir. Eldeki çalışma ile de ağızdan ağıza pazarlamanın tüketicileri sinik davranışlara itip itmediği görülmeye çalışılmıştır. Bunun için öncelikle “tüketici sinizmi” ölçeği kullanılmış ve katılımcıların ne derece sinik oldukları anlaşılmaya çalışılmıştır. Sonrasında ise “ağızdan ağıza pazarlama” ölçeği hazırlanmış ve ağızdan ağıza pazarlamanın tüketici sinizmine etkisi belirlenmeye çalışılmıştır. Bu sınamayı yapabilmek amacıyla bir anket formu hazırlanmış ve “kolayda örnekleme yöntemi” ile 476 katılımcıya gerçekleştirilmiştir. Bulgularda katılımcıların az da olsa sinik tutumlara sahip oldukları ve yine azda olsa ağızdan ağıza pazarlamanın tüketici sinizmi üzerinde etkisi olduğu görülmüştür. Çalışmada dikkat çeken noktalar ise; erkekler daha sinik tutuma sahiptir, fakat kadınlar ağızdan ağıza pazarlamadan daha fazla etkilenerek sinik tutumlar sergilemektedir. “Tüketici sinizmi” ölçeğinde ve ağızdan ağıza pazarlama ölçeğindeki “kaynağın uzmanlığı” ve “tavsiyenin aldatılmayı azaltması” faktörlerinde katılımcılar yaş arttıkça daha fazla; “tavsiyeye güven” faktöründeyse yaş azaldıkça daha sinik davranışlar göstermektedir. Ayrıca eğitim seviyesi arttıkça tüketicilerin hem sinik tutum dereceleri hem de de ağızdan ağıza pazarlama eylemleri ile sinik davranış seviyeleri artmaktadır.

    AtıfOpenAlex12TR Dizin11
    TR Dizinİncele
  • MakaleYalnız künye2019
    Yoksul İstihdamının Teşviki Yaklaşımı, Türkiye Uygulaması ve Sorunlar

    Bulut, Mehmet

    Yoksulluğun farklı dinamik ve süreçlerle gelişmesi­nin yanı sıra yeni durum ve olaylarla yeni nitelik kazanması, yoksulluğu birçok farklı boyutuyla gündeme getirmektedir. Nitekim yoksulluk ve ekonomiyi etkileyen sorunları ekonomilerin en önemli uğraş alanlarından olmuştur. Yoksullukla mücadele sadece gelir dağılımında adaleti sağlama amacına hizmet etmemektedir. Aslına bakılırsa yoksullukla mücadele ekonomik ve sosyal istikrarın yanı sıra güvenlik, adalet, huzur, sağlık gibi amaçları da doğrudan ve dolaylı olarak etkilemektedir. İşsizlik süresinin uzaması kişinin yoksulluk derecesini de derinleştirmektedir. Ayrıca daha makro düzeyde bakarsak, bir ülkedeki işsiz sayısının artışı da yoksulluğun artışına neden olmaktadır. Çalışan yoksulluğu ve çalışmayan yoksulluğu ile mücadelede izlenecek politikalar da farklılık göstermektedir. Ülkemizde yoksulluk sorunuyla mücadele için yoksul istihdamının teşviki son yıllarda düzenlenmiştir. Ancak gerek mevzuata ilişkin gerekse de uygulamaya yönelik sorunlar bulunmaktadır. Nitekim Kanun’da belirtilen yürürlük tarihinin üzerinden iki buçuk yıldan fazla ve Yönetmelikte belirtilen yürürlük tarihinin üzerinden ise bir yıldan fazla süre geçmesine karşın henüz Genelge yayınlanmamıştır ve uygulamaya geçilememiştir.

    • SDG 8 · İnsana Yakışır İş ve Ekonomik Büyüme
    • SDG 10 · Eşitsizliklerin Azaltılması
    • SDG 16 · Barış, Adalet ve Güçlü Kurumlar
    AtıfOpenAlex1TR Dizin1
    TR Dizinİncele
  • MakaleAçık Erişim2019
    Okul Öncesi Öğretmenlerinin Alan Gezisi Etkinliğine Yönelik Görüşlerinin İncelenmesi

    Tutkun, Cansu; Kök, Mehmet; Balci, Asli; Kılıç, Zeynep Nur Aydın

    Bu çalışma okul öncesi öğretmenlerinin alan gezisi etkinlikleri hakkındaki görüşlerini incelemek amacıyla yapılmıştır. Çalışmada nitel araştırma yöntemlerinden durum çalışması kullanılmıştır. Araştırmanın çalışma grubunu 2016-2017 eğitim-öğretim yılında Erzurum İli merkezindeki anaokulu ve anasınıflarında görev yapan 30 okul öncesi öğretmeni oluşturmuştur. Araştırmada veri toplama aracı olarak yarı yapılandırılmış görüşme formu kullanılmıştır. Elde edilen veriler içerik analizi tekniğine göre çözümlenmiştir. Araştırma sonucunda öğretmenlerin çoğunlukla tiyatro, sinema ve müze gibi mekanlara gezi düzenledikleri, alan gezisi etkinliklerinin çocukların deneyimleyerek öğrenme, kalıcı öğrenme, eğlenerek öğrenme gibi akademik becerilerine yönelik yararları olduğunu belirttikleri sonucuna ulaşılmıştır. Öğretmenlerin alan gezisi etkinlikleri kapsamında çoğunlukla maddi sorunlar, güvenlik endişesi, hastalık endişesi ve etkinliğin gereksiz bulunması gibi ailesel nedenlerden kaynaklı sorunlar yaşadıkları saptanmıştır. Öğretmenlerin gezi düzenlenecek alanları belirlerken gezi düzenlenecek alanın güvenli ve ulaşımının kolay olması, çocuklara yönelik eğitici, eğlenceli, ilgi çekici, gelişim düzeyine uygun olması gibi kriterleri göz önünde bulundurdukları belirlenmiştir. Öğretmenlerin gezi öncesinde gezi planı hazırlama, çocuklarla gidilecek yerin özellikleri hakkında sohbet etme, çocuklara uyulması gereken kurallar hakkında bilgi verme, çocuklarla gezinin amacı hakkında konuşma gibi etkinlikler yaptıkları belirlenmiştir. Diğer taraftan gezi esnasında öğretmenlerin çoğunluğunun herhangi bir etkinlik yaptırmadığı, gezi sonrasında çoğunlukla çocuklarla etkinlik yapmadan sadece sohbet ettikleri sonucuna ulaşılmıştır.

    AtıfTR Dizin8
    TR Dizinİncele
  • MakaleYalnız künye2019
    Türkiye’deki yabancı menşeli üniversite tercihinde kişisel ve bölgeye yönelik faktörlerin rolü

    Tektaş, Öznur Özkan; Kavak, Bahtışen; Tunçel, Niray; Sunaoglu, Serife Kazanci

    Bu çalışmada, Türkiye’de yabancı menşeli üniversite açılması durumunda, potansiyel müşterilerinseçim tercihinin hangi bireysel ve bölgeye yönelik faktörlerden etkilenebileceği incelenmektedir.Toplam 362 yükseköğrenim öğrencisinden elde edilen veriye, Aşamalı Çoklu Doğrusal RegresyonAnalizleri uygulanmıştır. Katılımcıların sekiz farklı coğrafi bölgeye ait tutum ve algıları ölçülmüştür.Sonuçlar, katılımcıların etnosentrik eğilimlerinin, dindarlık düzeylerinin ve yaşam tarzlarının uluslararasıüniversite tercihlerini etkilediğini ve bu etkilerin bölgeler arasında farklılaştığını göstermektedir.Ayrıca, bölgeye ait özelliklerden, algılanan düşmanlık, tüketici yakınlığı ve bölgenin algılanan prestijigibi değişkenlerin de, katılımcıların yabancı menşeli üniversite tercihleri üzerinde anlamlı etkileri tespitedilmiştir. Çalışma, yükseköğretimin uluslararasılaşması sürecinde Türkiye’yi, bir hedef pazar olarak elealması açısından ilgili literatüre ışık tutan bir ön araştırma niteliğindedir

  • MakaleAçık Erişim2019
    Mikrodalga Destekli Yakma Metoduyla Kalsiyum Aluminat (CaAl2O4) Spinel Seramiklerin Sentezi ve Karakterizasyonu

    Karakas, Ibrahim Hakki

    Bu deneysel çalışmada, spinel seramiklerin önemli bir türü olan kalsiyum aluminat (CaAl2O4) nanopartiküllerinbasit, hızlı ve etkili bir sentez tekniği olan mikrodalga destekli yakma metoduyla sentezlenebilirliği vekarakterizasyonu araştırılmıştır. Bu amaçla yakıt olarak üre kullanılarak CaAl2O4 nanopartiküller mikrodalgadestekli yakma metoduyla sentezlenmiştir. Elde edilen ürünler TGA, XRD, FT-IR, SEM ve TEM teknikleri ilekapsamlı bir şekilde analiz edilmiştir. Bu üründe yapılan XRD ve FT-IR analizleri uygulanan mikrodalgaetkisinin ürünlerin tam dönüşümünde tek başına yeterli olmadığı belirlenmiştir. Buna göre, elde edilennanopartiküllerin yapısal ve morfolojik özelliklerini iyileştirmek ve ürüne dönüşüm oranını arttırmak için 300°Cile 1000°C derece arasında değişen sıcaklıklarda ısıl işleme tabi tutulmuştur. 800°C ve üzerindeki sıcaklıklardauygulanan ısıl işlem sonrasında elde edilen partiküllerin tamamen kalsiyum aluminat nanopartikülleredönüştükleri belirlenmiştir.

    AtıfOpenAlex1
    TR Dizinİncele
  • MakaleAçık Erişim2019
    Functional Bioactive Components of Milk

    Salik, Mehmet Ali; Arslaner, Ayla

    Milk and dairy products are source of bioactive components that strengthen the immune system and also play a role in the regulation of many functional activities in the human organism. Some of these are casein, serum proteins, α-Lactoalbumin, β-lactaglobulin, serum albumin, immunoglobulins, glycoproteins, lactoferrin, lactoperoxidase and lysozyme; some lipid-based ingredients such as Docosahexaenoic Acid (DHA), Eicosapentaenoic Acid (EPA), Conjugated Linoleic Acid (CLA), phospholipids, sterols, vitamins and melatonin; minerals such as calcium and phosphorus. Serum proteins with high biological value from these components and protein and peptide fractions obtained by hydrolysis from these proteins are also used for enhancing nutritional value and improving the structural properties of foods and for enhancing food quality. In addition, the number of researches that are recommended to use foods such as lactoferrin, lactoperoxidase and lysozyme, which have natural antimicrobial properties in milk, and various fatty acids with antioxidant properties are increasing day by day. In this review, some bioactive components present in milk and their potential use in functional food production are discussed.

    • SDG 2 · Açlığa Son
    • SDG 3 · Sağlık ve Kaliteli Yaşam
    AtıfOpenAlex1TR Dizin1
    TR Dizinİncele
  • MakaleAçık Erişim2019
    İlkokul Öğretmenlerinin Örgütsel Bağlılıkları ile Mesleki Tükenmişlik Algıları Arasındaki İlişki

    Elma, Cevat; Ergen, Yusuf

    İlkokul öğretmenlerinin hem okul örgütüne olan bağlılıkları hem de mesleki tükenmişlikleri okulun genel veözel amaçlarına dolayısıyla da öğrencilere doğrudan etki edebilir. Bu nedenle öğrencilerin kaliteli bir eğitim-öğretimhayatı başlangıcı yapabilmeleri için ilkokul öğretmenlerinin örgütsel bağlılıklarının ve mesleki tükenmişlik algılarınınincelenmesi; bu iki değişkenin varsa birbirleri ile ilişkisinin belirlenmesi önemli görülmüştür. Bu çalışmanın amacı,ilkokul öğretmenlerinin örgütsel bağlılıkları ile mesleki tükenmişlik algıları arasındaki ilişkinin belirlenmesidir.Araştırma verilerinin toplanması için Örgütsel Bağlılık Ölçeği ve Maslach Tükenmişlik Ölçeği kullanılmıştır.Araştırmanın örneklemini Baybut’ta çalışan 272 ilkokul öğretmeni oluşturmaktadır. Araştırmada, örgütsel bağlılığınuyum alt boyutu ile mesleki tükenmişlik arasında pozitif yönlü, orta düzeyde ve anlamlı bir ilişki; özdeşleşme altboyutu ile mesleki tükenmişlik arasında negatif yönlü, düşük düzeyde, anlamlı bir ilişki; içselleştirme alt boyutu ilemesleki tükenmişlik arasında negatif yönlü, orta düzeyde, anlamlı bir ilişki bulunmuştur. İlkokul öğretmenlerininmesleki tükenmişlik algısının örgütsel bağlılık alt boyutlarının anlamlı bir yordayıcısı olduğu; uyum ve özdeşleşmealt boyutlarındaki toplam varyansın ayrı ayrı %7’sini, içselleştirme alt boyutundaki toplam varyansın ise %14’ünüaçıkladığı sonucuna ulaşılmıştır.

    • SDG 4 · Nitelikli Eğitim
    • SDG 8 · İnsana Yakışır İş ve Ekonomik Büyüme
    AtıfOpenAlex4TR Dizin1
    TR Dizinİncele
  • MakaleYalnız künye2019
    Antioxidant, Antimicrobial and Anti-Quorum Sensing Activities of Usnea filipendula and Viscum album

    Can, Zehra; Yıldız, Sibel; Gürgen, Ayşenur; Kılıç, Ceyhun; Tabbouche, Sana; Kilic, Ali Osman

    Many plants contain a variety of bioactive components. Therefore, it is important to know the bioactive properties of plantmaterials in order to be a reference for later researchers. In this study, it was investigated the antioxidant, antimicrobial and anti-quorum sensingactivities of Usnea filipendula and Viscum album’s methanol extracts. To determine the antioxidant properties of the extracts; total phenolic,flavonoid and condensed tannin contents and ferric reducing antioxidant power analyses were performed. The antibacterial potential of plantextracts was tested by agar well diffusion method against Staphylococcus aureus, Escherichia coli, Enterococcus faecalis, Pseudomonasaeruginosa, Salmonella typhimurium, Klebsiella pneumoniae, Proteus mirabilis, Listeria monocytogenes, Candida parapsilosis and Candidaalbicans microorganisms. Anti-quorum sensing activity was investigated on Chromobacterium violaceum bacteria. The highest total phenolicand ferric reducing antioxidant power was determined in U. filipendula extract. This extract inhibited the growth of S. aureus, K. pneumonia andL. monocytogenes microorganisms. The highest flavonoid and condensed tannin was observed in V. album extract. This extract was also able toprevent the growth of K. pneumonia and L. monocytogenes. None of the extracts showed anti-quorum sensing activity.

    AtıfTR Dizin6
    TR Dizinİncele
  • MakaleAçık Erişim2019
    Toplumsallık, Anlam ve Bir Sosyal İnşa Olarak İnsan

    Özkurt, Cem

    Sosyal olarak inşa edilmiş toplumsal gerçekliğin simge, sembol ve anlam ağları, toplumları ve bireyleri bilişseldüzeyde biçimlendiren ve şekillendiren sosyo-psişik örüntülerdir. Bu örüntüler, toplumsal etkileşim düzeniiçinde, güç ilişkileriyle iç içe geçerek, farklı türden formlar alırlar ve kompozisyonlara bürünürler. Etkileşimdüzeni içerisinde, bu kompozisyonlarla farklı düzeylerde toplumsal karşılaşmalar deneyimleyen bireyler;simge, sembol ve anlam ağlarının karşılıklılığıyla biçimlenen sosyal konfigürasyonlarla inşa edilirler veyeniden inşa edilirler. Bu inşalar, bireyleri hissediş, düşünüş ve davranım düzeylerinde biçimlendirir ve onlaratoplumsal oluşun dinamikleriyle şekil alan bir kimlik verir. Bu çalışma, toplumsal olarak inşa edilen insanın;simge, sembol ve anlam ağlarıyla karşılıklı etkileşim sonucunda oluşan ve olgunlaşan bir yaratı olduğu teziniönemle vurgulamaktadır. Bu vurguyu yaparken, sosyolojinin ve antropolojinin kuramsal birikimlerindenolabildiğince yararlanmakta ve sosyal bilimsel muhakemeyi öne çıkaran bir analizi gerçekleştirmeyeçalışmaktadır.

  • MakaleAçık Erişim2019
    Capacity Factor Analysis in Small Scale Hydropower Plants and a Practice Specific to Giresun

    Serencam, Uğur

    Energy is the fundamental element of social and economic sustainability in every aspect of life, from the smallest living body to large scale industrial facilities. In Turkey rapidly increasing industrial development process lead to extensive energy demand, which is met largely from imported fossil sources. Especially in recent years, as a result of increasing environmental awareness and economic and strategic reasons, a portion of the energy deficit is fed from, clean and reliable hydroelectric power plants with great importance. In our country, a total of 295511 GWh electricity was produced in 2017. About 41368 GWh (14%) of the total amount was generated by large hydraulic plants and 17082 GWh (5.78%) by small hydraulic plants. In this study, small hydroelectric power (SHP) stations are considered to reduce the increasing energy cost and for this purpose SHP in Giresun are analyzed leading to private additives in the capacity factor analysis. According to the results it is possible to conclude that thetime of power plant investment is shortened as the capacity factor increases in hydroelectric power plants.

    • SDG 6 · Temiz Su ve Sanitasyon
    • SDG 7 · Erişilebilir ve Temiz Enerji
    • SDG 9 · Sanayi, Yenilikçilik ve Altyapı
    • SDG 13 · İklim Eylemi
    AtıfOpenAlex2TR Dizin1
    TR Dizinİncele