Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları
Yayınlar
- MakaleAçık Erişim2024Olive Oil Production Forecasts for a Macro Perspective during 2024–2027
Kurtoğlu, Seval; Uzundumlu, Ahmet Semih; Gövez, Elif
Olive oil, which is part of the Mediterranean diet, is one of the most important foods for a healthy diet. The number of countries that produce these important foods has not increased significantly over the years. However, the number of exporting countries tripled in the same period. This study aimed to predict the countries that will lead olive oil production globally between 2024 and 2027 by using the production data from the period 1961–2023. The data were analyzed using the ARMA model in the statistical program SAS. According to the results for the 10-year period of 1961–1970, there were 25–26 olive-oil-producing countries in the world. Approximately 31.26% of olive oil production was in Italy, 28.32% in Spain, 13.14% in Greece, 7.80% in Turkey, and 5.74% in Portugal. According to the average production for the period 2024–2027, it is estimated that 34 and 35 countries will produce olive oil, with 29.93%, 9.08%, 9.06%, 9.00%, and 8.90% of the world’s production provided by Spain, Greece, Turkey, Morocco, and Italy, respectively. These five countries account for 65.96% of the world’s production level. The estimation results of this study found that there are many exporting countries other than the leading producer countries thus showing that the producer countries do not have a forceful marketing concept, and therefore intermediaries emerge. For this reason, producer countries such as Turkey, Tunisia, and Morocco, which are not very competent in marketing, will have more say in the market by using their resources more effectively and making more effective strategies with an improved production and marketing approach.
AtıfScopus27WoS28OpenAlex30
İncele - MakaleYalnız künye2022Scopus SJRQ3The role of Turkey in the world hazelnut production and exporting
Uzundumlu, Ahmet Semih; Kurtoğlu, Seval; Şerefoğlu, Coşkun; Algur, Zafer
The aim of this study is to estimate the future of the global hazelnut sector for 2019-2025 using the data of 1961-2018. ARIMA model was used to forecast hazelnut production and export quantity. Hirschman Herfindahl Index (HHI) and Concentration Ratios (CR) have been used to determine market status. According to HHI and CR, the world hazelnut market was oligopoly in 1961-2018 and the biggest player in this market was Turkey. Because Turkey was the largest manufacturer and marketer of hazelnut in the industry, 64% of the production and 67% of the exports of world hazelnut were provided by Turkey as the average in the period 2011-2018. Turkey thus determines the world price in hazelnut. According to the concentration ratio, CR1 will be 0.63 and 0.67 in the export and production; this means that about 63-67% of the world hazelnut production and export will have been provided by Turkey from 2019 to 2025. The number of countries producing, and exporting hazelnuts has risen from 13 to 32, and 9 to 58, respectively in the past fifty-eight years in the world. According to the findings of this study, it was forecasted that the competition degree of Turkey’s hazelnut export market will decrease during the period from 2019 to 2025. The results obtained from this study will help policymakers to monitor the way for hazelnut marketing in Turkey.
AtıfScopus20WoS16İncele - MakaleAçık Erişim2019Çay Üretiminde Üretici Geliri ve Verimi Artırmaya Yönelik Bir Araştırma: Artvin İli Örneği
Uzundumlu, Ahmet Semih; Kurtoğlu, Seval; Karayar, Simge; Ertek, Nur
Türkiye’de çay üretimi Doğu Karadeniz Bölgesi'nde yer alan 5 ilde yapılmaktadır. Bu illerden Artvin Türkiye üretiminden %10’luk pay alarak 3. sırada yer almaktadır. Ancak bu ilde çay verimi diğer iller kadar yüksek değildir. Bu çalışmanın amacı Artvin ilinde çay üretiminde verim düşüklüğüne neden olan faktörlerin belirlenmesi, bunların etkilerinin azaltılması ve kaliteye yönelik gelişmelerle üründe fiyat artışları sağlayarak hanelerin ekonomik kalkınmalarına yardımcı olmaktır. Çalışmada ana kitle oranlarına dayalı basit tesadüfi örnekleme yöntemi kullanılarak 100 birey ile yüz-yüze görüşülmüştür. Çalışma verileri Betimleyici Faktör Analizi ve En Küçük Kareler (EKK) yöntemi ile değerlendirilmiştir. Analiz sonuçlarına göre önceki yılın çay fiyatı arttıkça, bu yılın çay üretimini de arttırmaktadır. Gübre miktarı, üretim deneyimi ve arazi miktarındaki artışlar verim ve üretim artışında etkili olmuştur. Ayrıca çay üretimine yönelik destekler ve hane geliri artışları çay verimini düşürmektedir. Düşük verimli arazilerdeki çay bahçelerinde uygun bakım ve besleme yapılması hem çay verimini hem de kalitesini arttıracaktır. Verimsizleşen yaşlı çay bahçelerinin sökülerek yeni çay bahçelerinin tesis edilmesi ile hanehalkının refah seviyesi artırılabilir.
AtıfTR Dizin1
İncele - MakaleYalnız künye2018Tüketicilerin UHT Süt Tüketimini Etkileyen Faktörlerin Analizi: Erzurum İli Örneği
Uzundumlu, Ahmet Semih; Kurtoğlu, Seval; Birinci, Avni
Çalışmanın amacı Erzurum ilindeki hanelerin UHT sütü tercih etmesinde onları etkileyen faktörleri belirlemektir. Araştırmada kullanılan birincil veriler 2010 yılında Palandöken, Yakutiye ve Aziziye ilçelerinden sağlanmıştır. Tüketicilerin UHT süt tercih etmesinde etkili olan faktörlerin belirlenmesinde ve bu faktörlerin indirgenmesinde faktör analizi kullanılmıştır. Tüketicilerin segmentlere ayrılması ve her bir segment profilinin ortaya çıkarılmasında, kümeleme analizi kullanılmıştır. Araştırma sonuçlarına göre; hane halkının%95,00’ı UHT süt tüketimi yapmaktadır. UHT süt tüketimi üzerine etkili olan 18 faktör, faktör analizi ile 5 ana faktöre indirgenmiştir. Faktör analizi ile elde edilen faktör skorları kümeleme analizinde 3 kümeye ayrılmıştır. Birinci kümeye giren tüketiciler için UHT süt, homojen olması ve ambalajı gibi içsel ve dışsal özelliklerinin yanısıra reklam ve fiyat cazibesi nedeniyle tercih edilmektedir. İkinci kümeye giren tüketiciler için hazırlanma ve ulaşım kolaylığı ve UHT süte olan güven nedeniyle UHT süt tüketilirken, aksine üçüncü kümeye giren tüketiciler için iyi bir diyet ürünü olması nedeniyle tercih edilmektedir.
AtıfTR Dizin2İncele - MakaleYalnız künye2018Scopus SJRQ4Future of fig production in Turkey
Uzundumlu, Ahmet Semih; Oksuz, Muhammet Emre; Kurtoglu, Seval
Fig is a fruit that grows in warm and humid climates; therefore, it is widely cultivated in the countries of Mediterranean climate zone. It has an important role in human nutrition with the minerals and Vitamins it contains. While fresh figs are offered for direct consumption, dried figs are used as the main or auxiliary ingredient in many desserts. Located in the Mediterranean climate zone, Turkey is an important fig producer and exporter with a share of 23% in world fig production. Although fig production is realized in 60 out of 81 provinces in Turkey, it is mostly produced in Aydin, Izmir, Bursa, Mersin, and Hatay provinces, which provide some 86 percent of the total production. The aim of this study is to predict the fig production trend of Turkey for the next 9 years from 2017 to 2025 using the fig production data from the period between 1991 and 2016 in order to enlighten the policy and decision makers regarding fig, an important export product of Turkey. The ARIMA model has been used to make the estimations in the study. According to the findings, it has been forecasted that Turkey’s fig production will decrease in the next ten years from 2017 to 2025 and the total share of five leading provinces will increase by 1 percent in fig production. It has also been estimated that fig production will increase in leading fresh fig producer provinces, whereas it will decrease in leading dried fig producer provinces in Turkey. It has been concluded that there is a need to create fresh fig demand in other countries for new exporting possibilities.
AtıfScopus18İncele