Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları

• 1
• 1

• BildiriAçık Erişim2018Scopus SJRQ1/r/bayburt/14083
  Identification and characterization of lactic acid bacteria isolated from sucuk, a traditional Turkish dry-fermented sausage

  Cinar, Kubra; Kaban, Guzin; Borekci, Bilge Sayin; Gulluce, Medine; Karadayi, Mehmet; Kaya, Mukerrem

  • 
  AtıfWoS3·OpenAlex2

  İncele
• BildiriAçık Erişim2016Scopus SJRQ1/r/bayburt/14511
  Antagonistic activities of lactic acid bacteria isolated from Pastirma

  Cinar, Kubra; Kaya, Mukerrem; Kaban, Guzin

  • 
  AtıfWoS1·OpenAlex1

  İncele
• BildiriAçık Erişim2014Scopus SJRQ1/r/bayburt/14214
  Catalase positive cocci and volatile compounds in fermented sausages

  Kamiloglu, Aybike; Sayin, Bilge; Kaban, Guzin; Kaya, Mukerrem

  İncele
• BildiriAçık Erişim2014Scopus SJRQ1/r/bayburt/14201
  Probiotic meat products

  Sayin, Bilge; Kamiloglu, Aybike; Kaya, Mukerrem; Kaban, Guzin

  AtıfOpenAlex1

  İncele