2026-10-29T23:44:25Zhttps://bayburt-rdlopen.rawdatalibrary.net/oai/request

oai:bayburt-rdlopen.rawdatalibrary.net:bayburt/160872026-10-29T19:44:59Zopenairedrivercom_bayburt_10000col_bayburt_10001

Yumurta Kalite Parametreleri Üzerine Farklı Yetiştirme Sistemleri ve Mevsimin EtkisiTekce, EmreTekdemir, Orhan AtlıhanZiraat MühendisliğiGıda Bilimi ve TeknolojisiBu araştırma, farklı yetiştirme sistemlerinde (kafes sistemi, aile tipi ve serbest gezen sistem) üretilen tavuk yumurtalarının dış ve iç kalite parametreleri üzerindeki mevsimsel (ilkbahar, yaz, sonbahar ve kış) etkisini incelemek amacıyla yapılmıştır. Çalışmada farklı yetiştirme sistemlerinden her bir mevsimde 50’şer adet olmak üzere toplam 600 adet yumurta toplanmıştır. Yumurta örneklerinin dış kalite parametreleri üzerine mevsimin etkisi incelendiğinde; kış mevsiminde kırılma mukavemeti, kabuk kalınlığı, sarı yüksekliği ve sarı indeksi önemli bulunmuştur (p2026Articlehttps://rdlopen.rawdatalibrary.net/r/bayburt/16087https://doi.org/10.47495/okufbed.1610832enOsmaniye Korkut Ata Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi (Online)info:eu-repo/semantics/openAccessinfo:eu-repo/semantics/articlehttps://bayburt-rdlopen.rawdatalibrary.net/tr/items/bayburt/16087